Как в период эпидемии работать общепиту и торговым предприятиям?

Роспотребнадзор утвердил новую редакцию Письма от 21.04.2020 № 02/7515-2020-24О  по организации работы на предприятиях общепита и торговли.

В частности, по-прежнему предприятия общественного питания работают исключительно с обслуживанием на вынос и доставку своей продукции.

Они обязаны организовать ежедневный перед началом рабочей смены «входной фильтр» с проведением бесконтактного контроля температуры тела работников.

Обязательны для них следующие противоэпидемические мероприятия:

• работа всего персонала в СИЗ (маски, перчатки);
• организация условий обработки рук кожными антисептиками для персонала и посетителей (курьеров);
• влажная уборка производственных помещений, оборудования каждые 2 часа с использованием дезинфицирующих средств;
• проветривание помещений (при наличии возможности) каждые 2 часа;
• обеззараживание воздуха производственных помещений с использованием бактерицидных ламп;
• социальная дистанция.

Для предприятий торговли утверждены Методические рекомендации МР 3.1/2.3.5.0191-20 Главным государственным санитарным врачом РФ.